畑からこんにちは! VOL.3

パッションフルーツを生産するのは、石原さんです。

パッションフルーツの花は1日しか咲かず、日が暮れると閉じてしまうので、開花している間にひとつずつ手作業で受粉を行います

▷受粉作業中…

道の駅のラーメン屋さんにある緑のカーテンも、石原さんのパッションフルーツを挿し木で大きくしたものです。ぜひ成長過程を観察してみて下さい。花を見つけたらラッキー!

パッションフルーツの食べ方は簡単で、包丁で半分にカットして、中の果肉を種ごとスプーンですくって食べます。他にも果肉を裏ごししてジュースやジャムなどにするのも石原さんのオススメ。甘酸っぱさが暑い夏にぴったりです。

出荷は7月下旬予定です。お越しの際は、トロピカルな香りと味を楽しんでください!

▷「元気麺屋」前で成長中~!
地域おこし協力隊 金澤
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